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徐建荣:要让小林黄姜“走”出去“红”起来
攻克技术瓶颈 增加产品附加值 实行品牌化运作
发布时间:2019-06-11 来源:余杭晨报 点击率:

 

  小林黄姜在余杭已有千余年的种植史,因盛产于临平山北的小林一带,故称“小林黄姜”。据记载,早在北宋康定年(公元1040年),小林一带就已盛产老姜。徐建荣说,和外来老姜相比,小林黄姜最突出的优点在于辣汁浓、味清香,“煮的时间再长也不会变软散掉,烧菜的时候出渣少,更容易入味。”

  徐建荣的老家就在小林边上的乾元,小时候几乎家家户户都种生姜,那时的徐建荣跟着祖辈、父辈在生姜地里种植、除草、采收。在他的记忆中,上世纪七八十年代,小林、乾元一带到处都是生姜地,最多时种植面积达3000多亩,是当地农户的主要经济来源之一。但随着城市化进程加快,以及外来生姜的冲击,小林黄姜的种植面积逐年萎缩。到2013年,小林一带的黄姜种植仅剩不到2亩。

  “这么好的黄姜一定要复兴起来”

  “当时我就觉得可惜,我们的姜不比外来姜差。”徐建荣说,小林黄姜是中国七大姜之一,不仅品质好,而且药用价值也高,有很大的发展空间。

  徐建荣说,2013年他从事甲鱼、黑鱼养殖。有一天,二分时时彩注册 农业局的工作人员和他联系,希望他能带头恢复种植小林黄姜,正有此想法的徐建荣答应了。他认为,要把小林黄姜做大做强,关键要填补20年栽培技术无更新的空白,同时在推广销售上下功夫。

  2015年,作为二分时时彩注册 政协委员的徐建荣提交了“有关加大对小林黄姜种植资源保护”的提案,并得到了二分时时彩注册 农技推广中心和政府部门的重视。同年,他在运河街道新宇村试种了5亩小林黄姜,成功后,尝到甜头的徐建荣在2016年将种植面积扩大到30亩,同年共采收嫩姜和老姜近10万斤,总收入达30多万元,每亩经济效益1万元以上。

  栽培到清洗 技术限制层层突破

  “要把小林黄姜做成产业推出去,靠我一个人是不够的。”2016年,徐建荣牵头组建了小林黄姜专业合作社,通过免费提供姜种、全程技术帮扶的方式带动周边农户,成功吸纳新宇村、双桥村、五杭村等20多位农户入社。仅一年时间,小林黄姜的种植面积就超过了100亩。

  结合种植经验和农科院专家的指导,徐建荣还利用生物制剂,通过改善土壤条件,攻克了小林黄姜同一地块连作的障碍和技术瓶颈。他还牵头制定了余杭首个《小林黄姜栽培技术标准》,为规模化种植提供了技术支撑。同时,徐建荣摸索出小林黄姜早熟栽培的一整套方案,使嫩姜在6月上旬至7月中旬间产收,采收期足足提前了2至3个月,比山东嫩姜提前上市,加大了市场竞争力。

  让小林黄姜走出余杭

  “一个产品要做得久、做得好,一定要有地方特色。”徐建荣说,为此他又提交了“关于保护余杭二分时时彩注册 本地农产品种子资源”的提案。在二分时时彩注册 农业农村局的组织下,他参与了余杭传统名优土特产种质资源圃筹建工作,将崇贤荸荠、临平甘蔗、小林黄姜等余杭本地农产品统一收集、保护,进一步挖掘传统农业文化,帮助农产品品牌的建立与推广。

  除传统进驻商超的营销模式外,根据小林黄姜药食同源原理,徐建荣带领团队通过品牌化运作,实行统一收购、统一销售,目前合作社已成功开发姜茶和醋姜等衍生产品,提升了小林黄姜的附加值。团队不断拓展销售渠道,并进军药材销售市场,成为知名中医药馆的药材供应基地。

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